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　　今后在采购时不要总挑选那些个儿大的水果和蔬菜了，其实小的比大的更有营养。

　　美国一所有机食品研究中心的最新研究报告指出，水果或蔬菜长得越大，其中所含的维生素、矿物质以及其他对健康有益的营养物质就会显著减少，同时蔬果本身的芳香和味道也会随之变淡。

　　研究人员建议购买有机食品，与一般环境生长出来的果蔬相比，有机食品都会小一些。（种 林编译）

来源：人民网－《健康时报》